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Le Gin Navy Strength récompensé

Publié le 4 décembre 2020 par L'Epicerie Québécoise
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Encore un très beau résultat pour la distillerie Cirka !

A l'Epicerie Québécoise, nous sommes très heureux de pouvoir vous proposer les fantastiques spiritueux de Paul Cirka et son équipe...

Et encore plus quand on apprend que le Gin Navy Strength a obtenu la Médaille d'Or au prestigieux Gin Masters de Londres. Ça n'est pas rien d'aller gagner une telle récompense en Angleterre ! 

Le Gin Masters est organisé durant The Global Spirits Masters, un concours établi depuis 2008 et qui fait aujourd'hui référence. Le concours est divisé en 14 compétitions distinctes dont le Gin Masters, mais aussi le Vodka Masters pour lequel Cirka avait déjà obtenu une Médaille d'Or en 2016 avec l'excellente Vodka Terroir. Les compétitions se déroulent lors de dégustations à l'aveugle, réalisées par un collège de juges indépendants composé de journalistes, de cavistes, de barman et de professeurs.

Le Gin Navy Strength titre à 57,1° d'alcool. Cela tient à une histoire de marin ! Lors des grandes traversées à la voile, les officiers de la marine britannique conservaient leurs barriques de gin dans la seule pièce sécurisée des navires de l'époque, la salle de la poudre à canon. Mais il arrivait que lors d'une tempête, un fût de gin se brise et mouille la poudre. Les marins se sont rendu compte que si le gin faisait au moins 57°, la poudre même mouillée par le gin, restait inflammable. Dès lors, la tradition voulait que chaque officier ait une coupelle de poudre sur son bureau sur laquelle il versait un peu de gin pour en tester la qualité en enflamment la poudre... Seuls les gin "100 British Proof" avait le droit d'embarquer sur leur navire.

La Distillerie Cirka revisite ce mythe en proposant ce Gin Navy Strength nouvellement médaillé, qui repose deux mois en fût de whisky avant l'embouteillage. Même s'il est particulièrement fort, il surprend par son accessibilité. A tester impérativement !

      

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.