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Domaine Neige

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Un peu d'histoire

Le Domaine Neige, fondé au Québec en 1994, est le pionnier mondial du cidre de glace.

Considéré comme étant la première entreprise au monde à avoir commercialisé du cidre de glace, la Face Cachée de la Pomme a débuté ses activités en 1994. Leur produit emblématique et mondialement reconnu, le cidre de glace Neige, a été lancé en 1999. L'entreprise a aujourd'hui changé de nom pour s'appeler simplement le Domaine Neige. C'est certainement grâce à François Pouliot, le fondateur, et ses partenaires, que le cidre de glace est aujourd'hui mondialement connu. Plus d'une cinquantaine de cidrerie en produisent au Québec, et une appellation d'indication géographique protégée "Cidre de glace du Québec" vient d'être créée.

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